



Пятничный "почти" коктейль
Вот честно, для меня было огромным открытием узнать, что можно сделать мороженое из вина. Причём не только сорбет, а настоящее мороженое!
И не так сложно, а главное необычно. Записывайте быстрей, если хотите удивить себя или кого-то важного рядом.
Что берём:
Сливки 33% - стакан,
3 яйца,
сахарная пудра 4 ст. ложки,
красное вино 6 ст. ложек (сухое, любое, вкусное).
Как:
Отделить желтки от белков, взбить желтки с сахарной пудрой. Постоянно перемешивая, влить вино и согреть это всё на паровой бане, мешаем, мешаем... Как загустеет, дать остыть.
Тем временем, взбить белки и сливки, добавить в винную смесь, перемешать, разлить по формам и в морозилку!
Всего 30 минут и праздник для взрослых детей готов!
Кстати отлично будет с винами вишневых нот во вкусе: - карменер, зинфандель, да и сочное мерло в тему.
Чин!